初九是什么日子
我们都知道在初九的这一天是一个重大的日子，而且不单单是对于我们来说重要，这一天在神界也是一个盛大的日子，那就是玉皇大帝的生日。所以这一天对于我们来说也会有着许多的注意事项，我们如果处理的妥当，那么必然会得到神的眷顾。
正月初九是什么日子
初九被我们称作是“天公生”，是我们的传统节日之一。是天界最高神只玉皇大帝的诞辰，天公就是玉皇大帝，是主宰天界最高的神，他是统领三界内外十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的天。这一天的汉族民俗，妇女多备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福，寄托了汉族劳动人民一种祛邪、避灾、祈福的美好愿望。
初九祭拜的仪式
我们初九祭拜的时候是有仪式感的，并且非常的隆重，在正厅天公炉下摆设，一般都是用长板凳或矮凳先置金纸再迭高八仙桌为「顶桌」，桌前并系上吉祥图案的桌围，后面另设“下桌”。“顶桌”供奉用彩色纸制成的神座（象征天公的宝座），前面中央为香炉，炉前有扎红纸面线三束及清茶三杯，炉旁为烛台；其后排列五果（柑、橘、苹果、香蕉、甘蔗等水果）、六斋（金针、木耳、香菇、菜心、菀豆、绿豆等）祭祀玉皇大帝；下桌供奉五牲（鸡、鸭、鱼、卵、猪肉或猪肚、猪肝）、甜料（生仁、米枣、糕仔等）、红龟粿（像龟形，外染红色，打龟甲印，以象征人之长寿）等祭玉皇大帝的从神。
农历正月初九民间传说
农历的正月初九这天是玉皇大帝的生日，也被众神们称作是是神日。玉皇全称昊天金阙无上至尊自然妙有弥罗至真玉皇上帝，是世俗心目中道教的至高神。相传他为光严妙乐国的王子，舍弃王位，于普明香严山中学道修真，辅国救民，度化群生，历三千二百劫难始证金仙，又经历了亿劫，才成了玉帝。其生于丙午岁正月初九午时，掌管三界内外十方人、神、鬼，统领有四大天王、九曜星官、五方揭帝、四值功曹，二十八宿、四海龙王及文武百官。
农历正月初九是什么日子好不好
正月初九，在现代人的生活中，年味已经逐渐散去，但在中国传统的新年民俗中，一直要到二月二“龙抬头”，农历新年才算正式结束。而正月初九在传统民俗中叫“天公生”，也叫“天日”，相传是“玉皇大帝”的诞辰，玉帝在中国的神话传说中主宰三界，天上地下各路神仙都要在这天隆重庆贺，古时候百姓这天要在露天的地方膜拜苍天，求天公赐福，相传在玉帝生日这天更加灵验，所以这天也是一个很重要的节日。
正月初九这天有个民俗老规矩很有意思，老人们以前也经常说：“七不出，八不归，上九办事”
这句民俗谚语有两种解释：第一种解释：正月初六的时候按照传统民俗已经“开市”，但还不是办事、做生意的时候，七不出的意思是初七不要出门做生意、办事情，这天做什么事情都不会天顺利。八不归的意思是出门在外的人，这天不要回家，做一件比较大的事情，也不要在这天宣布结束。上九办事的意思是正月初九这天就可以出门做事了，这天有玉帝的庇护，事情不但容易办成，而且会办得又好又利索。
直到现在还有不少老人会遵循这句话，把一些比较难办的事情放在正月初九这天来办，办事的效果会比较好，因为皇天在上，玉帝过生日，各路神仙和人们也会变得通情达理，不再相互刁难。
第二种解释：还有一种解释是说“七不出，八不归”的，当家人出门之前，必须要把柴、米、油、盐、酱、醋、茶，这“开门七件事”办好，把家里安排妥当才能放心出门。归家之前，要把孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻这八条基本道德做好，否则不要入家门，这个解释也体现了中华传统文化的风俗和精神。
大年初九是“天日”，和过年的其他日子一样，也有一些特有的节日美食。
第一：吃鸡肉老话说“无鸡不成宴”，中国喜庆的宴席上是一定要有鸡肉的，为“玉帝”过生日，鸡肉上桌是少不了的，分享葱油鸡、辣子鸡的两种做法。
【葱油鸡】
食材：鸡腿2个，葱、姜、八角；生抽、醋、香油、糖、味精、蒜适量。
1、鸡腿肉冷水浸泡半个小时，冷水下锅，加入适量的葱段、姜片、1个八角，大火煮开后撇去浮末，中火煮12分钟。
2、鸡肉煮熟后浸入冷水中，可以让鸡皮变得更脆，更爽滑，方便撕开处理。
3、碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、半勺香油、适量的味精，加入一勺蒜末和小葱碎，搅拌均匀。
4、鸡肉撕成片状，吃的时候浇上料汁，翻拌均匀即可。
【辣子鸡】
食材：鸡腿2只、胡椒粉、料酒、盐、酱油、香油、淀粉、 花椒、干辣椒、小葱、蒜。
1、鸡腿洗净剔去骨头，先用花刀斜刀切块，干辣椒切段、蒜切片，葱切段备用。
2、把切好的鸡块放入碗中，加1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺香油、半勺盐和适量淀粉揉抓均匀，腌制15分钟。碗中加入1勺料酒、半勺糖，适量的酱油和盐适量搅拌均匀。
3、鸡块下锅炸至金黄捞出控油。再复炸2次炸成枣红色，更酥脆。
4、锅中留底油，加入少量的香油，小火油温烧至四成加小半把花椒炒香，加入干辣椒段不断翻炒煸香味。
5、加入炸好的鸡块翻炒片刻，转大火顺着锅边加入调好的料汁翻炒片刻，最后加入小葱段和蒜片翻炒几秒出锅装盘即可。
第二：吃面条面条细细长长，光滑顺溜，代表着细水长流，健康长寿，在中国人的生日里有特殊的含义，无论是人还是玉帝，过生日一碗“长寿面”是少不了的。分享焖面和葱油面的做法。
【焖面】
食材：细面条，偏瘦五花肉丝，豇豆，黄豆芽；葱姜蒜、酱油、五香粉、盐、鸡精适量。
1、细面条放入蒸锅中，根据面条的粗细，上蒸汽后大火蒸8-10分钟。
2、锅中烧油，五花肉放入锅中多炒一会，炒出油脂，放入葱姜蒜后炝锅，加少许盐翻炒均匀备用。
3、加入豇豆段，黄豆芽，适量的酱油、五香粉、盐、鸡精，大火翻炒1分钟。
4、加入没过拌菜的水量煮开，将蒸好的面条倒入锅中拌匀，中小火焖上3分钟让面条吸收汤汁。
5、将处理好的面条重新倒入蒸锅中，盖上锅盖继续蒸5分钟，让调味料均匀的入味即可。
【葱油拌面】
食材：细面2两、小葱1小把、猪油1勺，生抽2勺、老抽2勺、糖2勺、盐适量。
1、小葱切成长段，葱白和葱叶分开放，小碗加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水，适量的盐，搅拌均匀备用。
2、炒锅中加入适量的油，再加入1勺雪白的猪油，烧至五成热，先放入葱白，小火慢慢炸至颜色变黄。加入葱叶，炸至焦黄色。
3、加入料汁搅拌均匀，熬制1分钟，葱油就熬制好了备用。
4、面条煮好捞出后，根据个人口感取适量的葱油浇在面条上，搅拌均匀就可以了。
——老井说——正月初九“天公生”这天民俗中还有个小忌讳：不能晒衣服和被褥，相传玉皇大帝这天要四处出巡，晒这些衣物会挡住出巡的道路，影响玉帝的视线，所以在这天尽量别做这件事。中国春节期间的民俗极多，有些已经消失在历史的长河中，有些依然散发着活力，这些传统民俗都是中华文化的组成部分，是值得一代代传承下来的。#这就是年味儿#
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