《大话西游》一共投资了六千多万港元，周星驰也是投资方之一，他和杨国辉等几个人一起组建香港彩星电影公司，《大话西游》便是该公司的“开山之作”
《月光宝盒》和《大圣娶亲》这两部影片，按照最初的设想是一部完整的影片。可是，最后剧情的发展超出了刘镇伟导演的估计，一部影片已经装不下这些奇思妙想了。所以，只有将计划改变了，一分为二。为了配合贺岁片的档期，《月光宝盒》率先在1995年元旦的时候推出，香港的票房一度火爆。在两天内全香港六十家电影院的票房总收入约五百多万港元，稍逊于成龙的《红番区》。
1995年8月，《大话西游》在上海上映，之后又在东北三省上映，票房也曾一度形势大好。但是，“开门红”并没有持续太久，随后的整体发行却急转直下。在北京，《大话西游》被当作发行失败的案例。两部影片均只能以二十万左右的内地票房收场。有的电影院在放映两天之后就决定以国产影片换掉《大话西游》，以免发生更多损失。
1996年，结束影院惨淡经营的《大话西游》将拷贝转到北京电影学院。或许是这样“另类”的影片更适合在校园的土壤里开花，电影在高校中的放映立刻引起“满堂彩”。开始有研究者专门研究影片的巡回式结构、台词对白等等。
《大话西游》中最为人称道的台词应该是：“曾经有一份真挚的爱情放在我面前，我没有珍惜。等到我失去的时候才后悔莫及，人生最痛苦的事莫过于此。如果上天能再给我一次机会的话，我会对那个女孩说‘我爱你’。如果非要把这段爱加上一个期限的话，我希望是……一万年。”这句话也成为表白的利器。这句话其实就有模仿王家卫电影《重庆森林》里的台词：“在1994年的5月1号，有一个女人跟我讲了一声‘生日快乐’。因为这一句话，我会一直记住这个女人。如果记忆也是一个罐头的话，我希望这罐罐头不会过期；如果一定要加一个日子的话，我希望它是一万年。”在香港导演圈里，王家卫和刘镇伟本来就是很好的朋友，很早的时候两人就开始一起合作了，久而久之就培养出了默契。所以在拍摄《大话西游》的时候，刘镇伟就恶搞一把好朋友的电影，想调侃一下墨镜王，结果这一句恶搞玩笑，却成了经典，真是无巧不成书啊！
《大话西游》的导演和编剧都是刘镇伟。但是在电影的介绍字幕中，编剧后面显示的却是“技安”，百度百科上也显示着“技安（刘镇伟）”。技安就是刘镇伟的笔名。刘镇伟笔名的由来还有个有趣的故事呢。刘镇伟和王家卫是关系非常亲密的朋友。当年他们俩开玩笑说要将《猛鬼差馆》里的角色名字“技安”和“金麦基”用作将来做编剧时的笔名。刘镇伟完成了当初的约定，王家卫却一直没有完成约定。
大话西游英文字母
《大话西游》这部电影前前后后花费了6000多万港元，花费了大量的人力物力。但是电影上映后票房惨淡，还一度被当作发行失败的案例。该电影是周星驰星彩电影公司的“开山之作”，没想到公司也因为这部电影赔到破产。周星驰曾将上下两部重新剪辑了成一部的版本，但因版权问题至今没有上映过。影片在97年因VCD热卖和随后CCTV6的播出开始在大陆大火，被捧为神作。
电影并没有完整的剧本。《大话西游》有了一个初步的剧本提纲后，并没有形成比较完整的剧本。剧本是在拍摄的过程中一边拍，一边写的。因此，电影中很多的台词都是演员自由发挥出来的。剧组很穷，一人分饰多个角色是常态。《大话西游》一开始的计划是拍一部，但是拍摄过程中，导演和演员们想法不断进行碰撞，导致内容越来越多，这才分成了两部。原本拍一部电影的钱要用来拍两部电影，剧组经济的困难自然可想而知。所以，电影中一人分饰多个角色就成了常态。吴孟达一个人就在影片中分饰三角，他饰演了二当家、猪八戒、豆腐西施们的老公。影片中有一个片段是使用了移魂大法后，几个人的灵魂互换，猪八戒发出了紫霞仙子的声音。大家估计都认为是后期配音吧？其实不然，当时为了节约人手，朱茵自己戴上了面具饰演猪八戒。
罗家英饰演的唐僧这个角色很有特点，为影片增色不少。但其实一开始唐僧的戏份并没有很多，找的是另外一个演员。但是随着影片内容增加，唐僧的戏份也有了大幅度的增加，原定的演员无法完成这个角色。一筹莫展之下，有人找来了罗家英临时救场。事实证明，罗家英果然很适合这个角色，将唐僧聒噪的气质诠释得相当到位。
牛魔王的扮演者曾经出演过关羽。面目可憎的牛魔王和勇义两全的关羽有什么关系呢？演员陆树铭因为出演《三国演义》中的关羽这个角色而走红，后在《大话西游》中饰演了牛魔王。两个角色反差如此之大的角色，陆树铭都能够诠释得很好，足可见演员表演功底的过人之处。
